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9/5おやつの会 『基本の酵母クッキー・シナモンクルミの巻』


9-5 b酵母クッキー
アップ写真だと酵母クッキーがまるで大福かなんかみたい(笑)実物は直径3~4センチくらいです^-^。

 
2学期に入ってからおやつとパンのご注文が続いていました。
来週も今のところ2件入っています。
皆さんの期待を裏切らにようにスケジュール管理気をつけます!!(←ここが一番苦手分野なの~^-^;)

この2週間では、それらのご注文と並行しておやつの会が2件、レイキ(エネルギワーク)の交流会が1件ありました。

5日は久しぶりの会。毎度、長期休みのあとは通常にもましてボケボケなので、自分でも何か忘れ物はないかハラハラしながらの準備。
幸い参加者さんも2名(+お母様の付き添いでランチのみのYさんとYさんの次女のYちゃん)と少なかったのでのんびり感覚を取り戻しながら進めました。ほっ。


<きょうのおやつ>
①くるみとシナモンのクッキー
②天然酵母のクッキー
*中にキャロブチップが入っています

<内容>
①片栗粉とナッツを多めにいれたサクサクのクッキーを作ります
②酵母の力で卵・バターなしでもこくのあるしっとりクッキーを作ります

<今日の菜食デリ>
9‐5 酵母クッキーランチ

・板ふの照り焼き丼
  付け合せ(全て混ぜ混ぜして食べると美味しいです):トマトと豆腐のローズマリーソルト和え、アボガド、のり
・グリーンサラダ(レタス、ニンジン、みょうが)with なしのノンオイルドレッシング
・ひじきと玉ねぎ、高野豆腐の煮物(味付けは醤油のみ)

デザートにはみんなで作ったクッキーにローチョコのトリュフを添えました。



最後まで読んでくださってありがとうございます!
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プロフィール

くまこ

Author:くまこ
くまこ
埼玉県在住
夫:くまお
長女:姫グマ(10歳)
次女:豆グマ(7歳)

娘二人を中野の松が丘助産院で出産。

妊娠・出産を機に、食について、人と自然の関係、そして人が自然と供に生きるということ、いろいろと考えるようになりました。
今は「人はどのように人になってゆくのか」子供たちの観察を楽しみながら、自分に出来ること
★自家製酵母パン教室
★おやつのケータリング・販売
を少しずつ少しずつ。

☆こぐま堂のパンとおやつは基本的に卵、乳製品などの動物性の材料を使いません。
☆ランチではマクロビやローフードなど、形にとらわれず自分が美味しいと思うベジフードを提供しています。たまにレシピも載せますね!

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